¿Cómo surgió la idea de este proyecto?

Pues mira tenía ya un trabajo, lo dejé y dijéramos que mi familia política tenía las naves hechas, yo he hecho una inversión de como manda la sanidad, todas normas que exige la sanidad, entonces invertí en las granjas y es que es lo que más feliz me hace el pueblo y los animales.

¿En qué punto se encuentra este proyecto?

Bueno pues el proyecto a ver ahora me estoy manteniendo, pero estoy pagando toda inversión que hice hace dos años, si va bastante bien, pero cuesta bastante también el pagar toda inversión que haces al principio.

¿Has encontrado alguna barrera en tu trabajo por ser mujer?

Por ser mujer no, barreras de todos los papeleos y poca ayuda que dan en general, ven muy raro si contratas a alguien, una mujer, tu jefa, según las personas siempre me preguntan ¿dónde está el jefe? No, no, soy yo.

¿Cómo afecta tu proyecto a la economía y tejido social?

Yo lo que gano lo gasto todo aquí en Daroca, mi producto es de Aragón, se consume en Aragón, ahora contrataré una persona más que vivirá en Daroca y genero empleo y esperemos que más habitantes en el pueblo.

¿Cuántos años llevas con el proyecto?

La idea surgió por mi familia, fue mi madre y mi hermano los que fundaron esto y a raíz de que mi abuelo tuvo que salir de aquí, a una residencia de fuera, se dio cuenta de que lo mejor era tenerlo cerca, poder dar una oportunidad a la gente de aquí, que no le gustaba nada la idea de tener que desplazar a una persona a otro sitio, les quitas un poco de vida, porque ya los metes en otro lado y ya no es para ellos, es su pueblo y poderles dar la oportunidad de que se sigan quedando aquí.

¿Cómo llevas la conciliación familiar?

Hombre, es un poco difícil, la verdad, esto requiere mucho tiempo, trabajo fines de semana, te intentas con los chicos, pues la mayoría de las veces me los traigo aquí, esa es la ventaja que también tenemos, que te los puedes traer al puesto de trabajo y los abuelos, la gente que trabaja con nosotros es súper agradable y la verdad que te intentan echar ellos también una mano y así nos vamos un poco conciliando un poco con los chicos, con la familia, con todo un poco.

¿Has encontrado alguna barrera en tu trabajo por ser mujer?

Hombre, al principio me costaba un poco, ya no de ser mujer y también el ser más joven que a lo mejor la gente que te viene a vender, la gente que te viene de clientes, sí, he tenido barreras, pero bueno, las vas solucionando y luego se dan cuenta de que te ayudan, luego te ayudan.

¿Cómo afecta tu proyecto a la economía y tejido social?

A ver, pues sí, genero rentas, también me gusta empadronar a todos los clientes, si no son de aquí, de traerlos para que pueda haber más volumen de gente y se pueda hacer otros servicios, que es lo que nos interesaría en los pueblos. Y realmente la labor social que se hace, que realmente estoy satisfecha de hacerla y personalmente pienso que debería de haber en cada pueblo, yo creo que debería de haber un sitio como este para que la gente mayor pudiera estar en su casa, porque ellos han elegido vivir en este pueblo y por lo menos no tener que salir de él y pasar los últimos días con su gente.

¿En qué punto se encuentra este proyecto?

Teniendo en cuenta que los negocios pueden ser de toda la vida o de corta duración, considero que estoy en una fase muy inicial. Empecé en abril, he pasado el verano y todavía no llevo un año, así que estoy en una fase muy temprana, con muchas ganas de afrontar el invierno.

¿Has encontrado alguna barrera en tu trabajo por ser mujer?

En mi caso concreto, no. Por el hecho de ser mujer, no he encontrado barreras; más bien al contrario. Creo que hoy en día todo esto está mucho más visibilizado y hay mayor consideración hacia las mujeres, incluso en el mundo rural, que tradicionalmente ha sido un entorno más difícil. Aun así, se nos exige mucho: ser mujer, madre, trabajadora y emprendedora. En mi caso, me he podido beneficiar de ayudas destinadas tanto a mujeres como a personas del medio rural, por lo que he encontrado más apoyos que dificultades.

¿Cómo compaginas el trabajo con la vida familiar?

Actualmente es más fácil, ya que mis hijos —una chica y un chico— tienen 11 y 12 años. Al principio era más complicado, cuando trabajaba por cuenta ajena y tenía que conciliar obligatoriamente la vida laboral con la familiar. A pesar de los avances, seguimos siendo mayoritariamente las mujeres quienes asumimos los sacrificios relacionados con el cuidado de los hijos, renunciando en ocasiones a nuestra carrera profesional o reduciendo la jornada. Aun así, lo he gestionado lo mejor que he podido, superando las dificultades del día a día.

¿Cómo afecta tu proyecto a la economía y tejido social?

Considero que abrir un negocio en el medio rural siempre es una buena noticia. Las zonas rurales están atravesando una etapa complicada, por lo que ofrecer un servicio —ya sea de ocio o de primera necesidad, como un supermercado— siempre es positivo. Lo importante es que el negocio se mantenga, genere red social con el entorno y fomente la colaboración entre vecinos.

¿Cómo surgió la idea de este proyecto?

La idea surgió porque todas las noches paseábamos y veíamos el cartel de que el antiguo negocio, que era una pastelería, estaba cerrado. Entonces decidimos: ¿por qué no mirarlo? Y, si nos convencía, montar una cafetería de especialidad, algo que no había en el pueblo. Lo que queríamos era ofrecer un servicio distinto, para que la gente no tenga que desplazarse para tomarse un buen café o disfrutar de algo diferente a lo que hay aquí.

¿En qué punto se encuentra este proyecto?

Está recién empezando. Llevamos 13 meses; el día 21 hizo 13 meses desde que comenzamos, y yo creo que tiene muy buen futuro. Considero que va en crecimiento y que nuestro proyecto siempre ha estado pensado como algo para jubilarnos aquí, y esperamos que así sea.

¿Has encontrado alguna barrera en tu trabajo por ser mujer?

En ese aspecto no he encontrado ninguna barrera. Las únicas dificultades que me he podido encontrar, pero no por el hecho de ser mujer, han sido la burocracia, el papeleo, las licencias y los permisos. En el plano económico, ha sido un proyecto que ha requerido una inversión considerable, y en ese sentido no hay muchas ayudas. La única ayuda que hemos encontrado ha sido una subvención que hemos solicitado a Fedivalca, procedente de los fondos LEADER, y actualmente está en trámite.

Fuimos un grupo de madres, por mediación de una asistenta que era de Extensión Agraria, y nos propuso, como aquí no teníamos nada, hacer una guardería, nos juntamos un grupo de madres, fuimos a verla a un pueblo, nos gustó, y luego fuimos a ver cómo la podíamos formar, no teníamos ningún local, aquí en el pueblo no había nada, entonces solicitamos al ayuntamiento que nos dejase dos habitaciones que tenían la parte de arriba, que no se utilizaban. No les gustaba mucho a la mayoría de los concejales, porque era estar en el ayuntamiento, pero al final, cuando nos vieron en el pleno al grupo de madres que queríamos hacerla, dieron el visto bueno, estuvimos allí en dos habitaciones durante un año, mientras tanto estuvimos buscando local. Y el señor Florencio Fernández nos cedió este local, que era un granero, pero claro, todo lo tuvimos que arreglar, entonces colaboró, prácticamente cada uno lo que pudo, todo el pueblo

¿Dónde estaba la guardería?

esto donde estoy ahora, era la luna que se ha llamado siempre, pusimos ahí donde está el arco una puerta con barrotes para que los niños no saliesen, y luego adecentamos todo el local, el que era albañil, trabajo de albañil, el que era electricista de electricista, el que era fontanero, las madres de peón de albañil, Marisa Cucalón fue la que se encargó de ser de peón de albañil del escayolista, y como ella, otras muchas madres, y los padres prácticamente. El que sabía hacer algo, nos lo trajimos las mujeres aquí a nuestros maridos.
En 1980 empezamos, primero en el ayuntamiento y estuvimos como un año, año y medio, mientras se habilitó el local, y luego el día 7, no me acuerdo por la fecha, porque era el cumpleaños de Olga, que fue la que estuvo antes que yo en la guardería, fue la hermana de Marisa, que fue la primera, y fue el día de su cumpleaños, hicimos una inauguración por todo lo alto, o sea que nos adelantó todo el dinero Florencio Ferrandez para hacer toda la obra, nos dejó el local, no pagábamos ni agua, ni luz, ni alquiler, nos dejó el dinero, nos pagó todos los materiales y se los fuimos pagando poco a poco, porque hicimos rifas, porque no teníamos nada, ni un céntimo, ni subvenciones, ni nada.

¿Has encontrado alguna barrera en tu trabajo por ser mujer?

No tuve ningún problema, todos los papeles que tuve que solucionar me los hicieron muy bien, y yo no tuve ningún problema, eso sí, me ha hecho mucho duelo que el estanco lo he cerrado, no se lo ha quedado nadie, que pienso que el pueblo se daría vida, me da lo mismo mujer que hombre, para estar aquí, porque yo le veo mucha salida, pero lo tuve que cerrar y ahí se quedó.

¿Crees que sería positivo emprender en Pastriz?

Es un pueblo que se puede montar un negocio, que puede salir adelante, a ver, yo he salido hasta el año pasado, cerré por problemas de salud, pero es que se puede salir adelante. Pero claro, tienes que tener ganas de trabajar, porque es tu negocio y tienes que sacarlo adelante, no hay más cera, pero sí que pueden, yo pienso que sí, es más, me quedé muy cortada cuando vi que cerraba y la gente que podía no se animaba.